banner10
banner30
banner40
Строительство — возведение зданий и сооружений, а также их капитальный и текущий ремонт, реконструкция, реставрация и реновация.
Интересные статьи
Установка арматуры При спуске водного раствора аммиака непосредственно в канализацию или водосточную...
Создание принципиально нового электропривода В качестве источники регулируемого напряжения в настоящее время применяются тиристорные выпрямительные агрегаты,...
Питания электроэнергией осветительных установок При люминесцентном освещении приведенные выше нормы освещенности (впредь до...
Рабочие места закрытого типа Рабочие места по принципу организации и планировки торгового...
Расположение вентиляционных камер и каналов Теплопоступление за счет инсоляции и радиации следует...
Технологические процессы изготовления стоек Стойки железобетонных опор BЛ электропередачи изготавливают на специализированных заводах либо в специализированных...
Место фасовщика Прилавки для магазинов непродовольственных товаров (ГОСТ 4866-49) делаются из пиломатериалов...
Угловые секции Для организации магазинов наиболее удобны фронтальные секции с размещением магазина...

Охлаждение

Охлаждение

 

 

 

 Охлаждение


Определив общую потребность охлаждаемой площади для хранения товаров, проектировщики должны установить наиболее рациональный в каждом отдельном случае способ охлаждения.

 

Самым совершенным из современных способов получения искусственного холода является способ, основанный на процессе испарения летучих жидкостей. Практически осуществляется этот способ получения холода при помощи холодильных машин.

 

Охлаждение за счет таяния льда, хотя и очень распространено, является наименее совершенным способом. Практически оно осуществляется с помощью только одного льда или ледяной смеси.

 

Охлаждение

 

Таким образом, наиболее широко применяемыми в торговле способами охлаждения являются машинный или при помощи льда.

 

Выбор типа и холодопроизводительности холодильных машин производится на основании данных калорического расчета. Эта часть подробно освещена в специальной литературе. В проекте организации магазина она разрабатывается в виде отдельного раздела, поэтому в настоящем пособии дается только краткая характеристика холодильных машин и требования к планировке площадей камер хранения и машинных отделений.

 

Для оснащения розничных магазинов широко применяются аммиачные вертикальные компрессоры холодопроизводительностью, 10 000 кал час. Машины этой мощности выпускаются одесским заводом им. Сталина (И-10), московским заводом Искра (МЗИ-46) и Ярославским заводом (ЯК-Ю).

 

Эти компрессоры обеспечивают возможность охлаждения системы непосредственным испарением и рассольным охлаждением. При установке дополнительного оборудования и при наличии избыточной холодопроизводительности они используются для одновременного изготовления льда.